ROYAL FERNET VALLET 0,7L

Royal Fernet Vallet 0,7 l

Art.-Nr. 1073505 | 35 % Alk. Vol. | 0,7 l

Mexikos eigenständige Interpretation eines Fernets: Kardamom, Nelke und Zimt treffen auf Enzianwurzel, Quassiaholz und eine kühle Minznote. Intensiv kräuterig, trocken und holzig – pur als Digestif oder als charaktervolle Bitterkomponente in klassischen und modernen Cocktails.

Mexikanischer Fernet mit eigenem Charakter

Royal Fernet Vallet ist ein mexikanischer Kräuterbitter im Fernet-Stil. Im Vergleich zu vielen italienischen Fernets zeigt er weniger dominante Mentholnoten und setzt stärker auf warme Gewürze, erdige Kräuter und eine markante holzige Bitterkeit.

Kardamom, Nelke und Zimt geben ihm eine aromatische Würze. Enzianwurzel und Quassiaholz sorgen für das kräftige bittere Rückgrat, während Minze eine dezente Frische beisteuert.

Das Ergebnis ist intensiv, trocken und komplex – pur ein ausdrucksstarker Digestif und im Cocktail eine vielseitige Alternative zu klassischen Fernet-Marken.

Einzeln mazerierte Kräuter und Gewürze

Als Grundlage dient Neutralalkohol aus mexikanischem Zuckerrohr, das in Veracruz angebaut wird. Die Botanicals werden zunächst einzeln im Zuckerrohralkohol mazeriert. Anschließend werden die Auszüge vermählt und gemeinsam in Edelstahltanks weiterverarbeitet.

Zu den prägenden Zutaten gehören:

• Kardamom
• Nelke
• Zimt
• Minze
• Enzianwurzel
• Quassiaholz

Gesüßt wird mit Rohrzucker. Vor der Abfüllung ruht der fertige Fernet noch einmal im Edelstahltank, damit sich die intensiven Kräuter-, Gewürz- und Bitternoten miteinander verbinden.

So schmeckt Royal Fernet Vallet

Aroma:
Intensiver Kardamom und dunkle Nelke treffen auf Zimt, Minze und eine leicht mentholische Frische. Dahinter zeigen sich erdige Kräuter und aromatisches Holz.

Geschmack:
Trocken, kräftig und deutlich bitter. Enzian und Quassiaholz bilden das herbe Rückgrat, begleitet von Kardamom, Piment, Zimt, Nelke und einer an Zedernholz erinnernden Würze.

Abgang:
Lang, trocken und kräuterbetont mit anhaltender Enzianbitterkeit, warmen Gewürzen, Holz und einer dezenten Frische.

Pur, mit Cola oder als Cocktailzutat

Royal Fernet Vallet kann pur bei Zimmertemperatur oder gut gekühlt serviert werden. Seine warme Gewürzstruktur harmoniert besonders gut mit Cola, Ginger Beer, Kaffee, dunkler Schokolade und gereiften Spirituosen.

In Cocktails wird er meist bewusst dosiert eingesetzt. Bereits eine kleine Menge verleiht einem Drink zusätzliche Bitterkeit, Würze und aromatische Tiefe.

Besonders gut eignet er sich:

• pur oder gut gekühlt
• auf Eis
• mit Cola
• mit Tonic Water oder Ginger Beer
• im Toronto
• im Hanky Panky
• zu Rye Whiskey oder Bourbon
• zu gereiftem Rum
• in Cocktails mit Mezcal
• als kräftiger Cocktailbitter

Mexican Toronto

Zutaten:

• 5 cl Rye Whiskey
• 1,5 cl Royal Fernet Vallet
• 0,5 cl Zuckersirup
• 2 Dashes Aromatic Bitters
• Orangenzeste

Zubereitung:

Alle Zutaten in einem Rührglas mit Eis gründlich kaltrühren. In eine vorgekühlte Cocktailschale oder auf einen großen Eiswürfel abseihen und mit einer Orangenzeste aromatisieren.

Kardamom, Nelke und Zimt greifen die würzigen Noten des Rye Whiskeys auf. Enzian und Quassiaholz verleihen dem Drink einen trockenen, lang anhaltenden Abschluss.

Produkthighlights

• Mexikanischer Kräuterbitter im Fernet-Stil
• Hergestellt von Royal Vallet
• Produziert in Mexiko
• Basis aus mexikanischem Zuckerrohralkohol
• Mit Kardamom, Nelke und Zimt
• Bitterstoffe aus Enzianwurzel und Quassiaholz
• Dezente Frische durch Minze
• Botanicals einzeln in Zuckerrohralkohol mazeriert
• Mit Rohrzucker gesüßt
• Intensiv kräuterig, trocken und holzig
• Warme Gewürznoten statt dominanter Mentholschärfe
• Deutlich bitter und lang anhaltend
• Pur als Digestif geeignet
• Vielseitige Bitterkomponente für Cocktails
• Besonders passend zu Rye Whiskey, Rum und Mezcal
• Ideal für Toronto, Hanky Panky und Fernet-Cola
• 35 % Vol. | 0,7 l

Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.

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