MEZCAL MINA REAL

Mina Real Mezcal – die helle Seite Oaxacas

Mina Real zeigt, dass Mezcal nicht von kräftigem Rauch dominiert sein muss. Der Mezcal entsteht in Santa Catarina Minas, Oaxaca, aus 100 % Espadín-Agaven, die auf rund 1.460 Metern Höhe wachsen. Das Ergebnis ist ein heller, eleganter Stil, bei dem die Agave selbst im Mittelpunkt steht.

Nach dem Garen werden die Agaven gemeinsam mit ihren Fasern durch natürliche Hefen in offenen Holzbottichen vergoren. Anschließend erfolgt die zweifache Destillation in kleinen, holzbefeuerten Kupferbrennblasen. So entstehen florale und mineralische Noten, begleitet von reifer Agave, Pfeffer, Schokolade und einer dezenten Rauchigkeit.

Mina Real Mezcal ist frei von Additiven und überzeugt pur ebenso wie in Margarita, Paloma oder Mezcal Negroni.

Weniger Rauch. Mehr Agave. Mezcal mit klarer Herkunft und eigenem Charakter.