PANAMA PACIFIC RUM 23 YEARS OLD 0.7l

Panamá-Pacific Rum 23 Years – 23 Jahre tropisch gereifter Rum aus Panama

Art.-Nr. 1049505 | 42,3 % Vol. | 0,7 l

Panamá-Pacific Rum 23 Years ist das Juwel der Reserva-Linie: ein außergewöhnlich lange gereifter Rum aus Panama, dessen jüngster Bestandteil volle 23 Jahre im Fass verbracht hat. Vanille, Kokosnuss und Banane treffen auf Kirsch-Mandel-Gebäck, cremige Karamellbutter, Kakao und fein eingebundene Eichenwürze.

Die Geschichte hinter Panamá-Pacific

Panamá-Pacific entsteht in der Provinz Herrera im Landesinneren Panamas. Das tropische Klima und die ganzjährig hohen Temperaturen sorgen für einen intensiven Austausch zwischen Rum und Eichenholz und prägen den vollmundigen, weichen Stil der Marke.

Produziert wird der Rum in der Las Cabras Distillery. Im Zentrum der Herstellung steht eine historische kupferne Coffey Column Still, in der die vergorene Melasse zu einem aromatischen Rum im klassischen panamaischen Stil destilliert wird.

Der Name Panamá-Pacific erinnert an die Panama-Pacific International Exposition von 1915 in San Francisco, die unter anderem die Fertigstellung des Panamakanals feierte. Auch das Flaschendesign greift diese historische Verbindung zwischen Panama und San Francisco auf.

So entsteht Panamá-Pacific Rum 23 Years

Die Grundlage bildet Melasse aus Zuckerrohr, das in der panamaischen Provinz Herrera angebaut wird. Nach der Fermentation wird die Maische in der historischen kupfernen Coffey Column Still destilliert.

Die Reifung erfolgt anschließend in zwei Stufen:

• zunächst drei Jahre in ehemaligen Kentucky-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche
• anschließend weitere 20 Jahre in ehemaligen Tennessee- und kanadischen Rye-Whiskeyfässern

Nach den ersten drei Jahren werden nur besonders geeignete Fässer für die lange Weiterreifung ausgewählt. Die zweite Fassphase bringt zusätzliche Vanille-, Karamell-, Butterscotch- und Gewürznoten in den Rum, ohne seinen ursprünglichen Melasse- und Fruchtcharakter vollständig zu überdecken.

Panamá-Pacific Rum 23 Years trägt eine echte Altersangabe: Der jüngste enthaltene Rum ist mindestens 23 Jahre alt. Es handelt sich nicht um ein Solera-Verfahren. Laut Markenangaben enthält der Rum außerdem weder künstliche Aromen noch Zuckerkulör zur Farbgebung.

So schmeckt Panamá-Pacific Rum 23 Years

In der Nase: Vanille, Kokosnuss und reife Banane, begleitet von Kirsch-Mandel-Gebäck und feinen Eichenholzaromen.

Am Gaumen: Cremige Karamellbutter, Vanille und Kirsch-Mandel-Noten gehen in geröstete Kakao-Nibs, dunkle Schokolade und würzige Eiche über.

Im Abgang: Lang, weich und elegant mit süßen Dessertnoten, dunklem Kakao und angenehm trockener werdender Holzwürze.

Produkthighlights

• Premium-Rum aus Panama
• Vollständig mindestens 23 Jahre im Fass gereift
• Echte Altersangabe – kein Solera-Verfahren
• Drei Jahre Reifung in ehemaligen Kentucky-Bourbonfässern
• Weitere 20 Jahre in Tennessee- und kanadischen Rye-Whiskeyfässern
• Destilliert in einer historischen kupfernen Coffey Column Still
• Ohne künstliche Aromen
• Ohne Zuckerkulör zur Farbgebung
• Mahagonifarbener Rum mit komplexem Fasscharakter
• Noten von Vanille, Kokosnuss, Banane und Kirsch-Mandel-Gebäck
• Cremige Karamell-, Kakao- und Eichenholznoten
• 96 Punkte und Platinum Medal beim BTI 2016
• Ideal zum puren Genießen

Unsere Empfehlung

Panamá-Pacific Rum 23 Years sollte pur bei Zimmertemperatur genossen werden. Ein bauchiges Nosing-Glas gibt den komplexen Vanille-, Mandel-, Frucht- und Holznoten ausreichend Raum.

Durch seine lange Reifung eignet er sich besonders als besonderer Rum für ruhige Genussmomente, als Geschenk für erfahrene Rumliebhaber oder als außergewöhnliche Ergänzung einer hochwertigen Spirituosensammlung.

Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.