ARTENOM TEQUILA SELECCIÓN DE 1579 BLANCO CLÁSICO 0,7l

ArteNOM Selección de 1579 Blanco Clásico – Tequila aus dem Hochland von Jalisco

Art.-Nr. 1033505 | 40,7 % Alk. Vol. | 0,7 l

Ein außergewöhnlich intensiver Blanco Tequila von Felipe Camarena – geprägt von gerösteter Agave, feiner Mineralität und frischer Minze.

Die Geschichte hinter ArteNOM 1579

ArteNOM widmet jede seiner Abfüllungen einer ausgewählten mexikanischen Destillerie. Die vierstellige Zahl im Namen ist deren offizielle NOM-Nummer. So macht ArteNOM sichtbar, wer den Tequila hergestellt hat und woher sein individueller Charakter stammt.

Die Selección de 1579 entsteht in der renomiierten Destilería El Pandillo von Master Distiller Felipe Camarena. Seine Brennerei liegt in Jesús María auf 2.069 Metern Höhe und gilt als eine der innovativsten und nachhaltigsten Tequila-Destillerien Mexikos.

Felipe Camarena konzentriert sich nicht auf aufwendige Flaschen, sondern auf das, was darin steckt: charaktervollen Tequila, der seine Herkunft unverfälscht widerspiegelt.

Vom Hochland ins Glas

Für den ArteNOM 1579 werden vollreife Blaue-Weber-Agaven aus den Höhenlagen Jaliscos verwendet. Nach der Ernte garen die Agavenherzen langsam in traditionellen gemauerten Öfen.

Anschließend werden sie mit „Frankenstein“, einer von Felipe Camarena entwickelten mechanischen Tahona, zerkleinert. Die Fermentation erfolgt gemeinsam mit den Agavenfasern in Edelstahltanks. Danach wird der Tequila zweifach in kleinen kupfernen Pot Stills destilliert.

Für die Trinkstärke verwendet Felipe zu gleichen Teilen aufgefangenes Regenwasser und mineralreiches Tiefbrunnenwasser aus der Destillerie. Vor der Abfüllung wird der Tequila zusätzlich in Edelstahltanks mit Sauerstoff angereichert. Das unterstützt seine weiche Textur und lässt den Geschmack der gerösteten Agave besonders klar hervortreten.

So schmeckt ArteNOM 1579 Blanco

In der Nase zeigt sich kräftig geröstete Agave, begleitet von frischem Teig, Frühlingsregen und Minze.

Am Gaumen ist der Tequila samtig, voll und beinahe weinartig. Süße Agave trifft auf frische Chili, weißen Pfeffer und kühle Minznoten.

Das Finish ist klar, würzig und mineralisch. Geröstete Agave und Minze bleiben lange präsent.

Produkthighlights

• Blanco Tequila aus 100 % Blauer-Weber-Agave
• Hergestellt von Felipe Camarena in der Destilería El Pandillo
• NOM 1579
• Herkunft: Jesús María im Hochland von Jalisco
• Destillerie auf 2.069 Metern Höhe
• Agaven mit 28 bis 29 °Brix
• Langsam in traditionellen gemauerten Öfen gegart
• Mit der mechanischen Tahona „Frankenstein“ zerkleinert
• Gemeinsam mit den Agavenfasern fermentiert
• Zweifach in kleinen kupfernen Pot Stills destilliert
• Mit Regenwasser und mineralreichem Tiefbrunnenwasser auf Trinkstärke gebracht
• Ohne geschmacksverändernde Zusatzstoffe
• Double Gold – SIP Awards 2024

Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.