ROYAL GRANADA VALLET BITTER LIQUEUR 0,7l

Royal Granada Vallet Semi-Bitter Liqueur 0,7 l

Art.-Nr. 1072505 | 32 % Vol. | 0,7 l

Mexikos charaktervolle Antwort auf den klassischen roten Aperitivo: Fruchtiger Granatapfel und aromatische Zitrusnoten treffen auf Enzian, Wermut und Chinarinde. Kräuterwürzig, bittersüß und deutlich kräftiger als Aperol – ideal auf Eis, im Spritz oder als mexikanische Variante im Negroni.

Mexikanischer Aperitivo mit Granatapfel

Royal Granada Vallet ist ein mexikanischer Halbbitterlikör, der von den klassischen roten Aperitivi Italiens inspiriert ist – geschmacklich jedoch einen ganz eigenen Weg geht.

Im Mittelpunkt steht Granatapfel. Seine saftige Frucht und feine Säure werden mit Zitrusschalen, Kräutern, Wurzeln und Gewürzen kombiniert. Dadurch ist Granada Vallet fruchtiger als ein klassischer Amaro, aber deutlich herber, komplexer und alkoholstärker als Aperol.

Mit 32 % Vol. besitzt er genügend Kraft, um sich auch in Cocktails mit Tequila, Mezcal, Rum oder Whisky zu behaupten.

Früchte, Kräuter und Gewürze

Die Grundlage bildet Neutralalkohol aus mexikanischem Zuckerrohr. Die verwendeten Früchte, Kräuter, Wurzeln und Gewürze werden zunächst einzeln darin mazeriert. Anschließend werden die verschiedenen Auszüge miteinander vermählt.

Zu den prägenden Zutaten gehören:

• Granatapfel
• Bitterorange und getrocknete Orangenschale
• Kaffir-Limette
• Grapefruit
• Enzianwurzel
• Wermutkraut
• Chinarinde
• Rhabarber
• Zimt
• Fenchel
• ein Hauch Galgant

Gesüßt wird mit Rohrzucker. Vor der Abfüllung ruht der fertige Likör im Edelstahltank, damit sich Frucht, Bitterstoffe und Gewürze harmonisch miteinander verbinden.

Seine charakteristische orange-rote Farbe erhält Granada Vallet durch den traditionellen Naturfarbstoff Cochenille aus Oaxaca.

So schmeckt Royal Granada Vallet

Aroma:
Bitterorange, Grapefruitschale und Granatapfel eröffnen das Aroma. Dahinter zeigen sich Rhabarber, Zimt, Enzian und eine leicht erdige Kräuterwürze.

Geschmack:
Saftig und bittersüß mit Granatapfel, Orange und Grapefruit. Wermut, Enzian und Chinarinde bilden ein markantes bitteres Rückgrat, begleitet von Zimt, Fenchel und einer leicht pikanten Würze.

Abgang:
Lang, trocken und deutlich bitter mit Zitrusschalen, Granatapfel, Enzian und einer warmen Gewürznote.

Mehr als nur eine Alternative zu Aperol

Granada Vallet lässt sich ähnlich vielseitig einsetzen wie ein italienischer Aperitivo, ist aber kein geschmacklich identischer Ersatz. Er besitzt mehr Alkohol, kräftigere Bitterstoffe und ein komplexeres Kräuterprofil.

Besonders gut eignet er sich:

• auf Eis mit einer Orangenscheibe
• mit Soda oder Tonic Water
• im Granada Spritz
• als kräftigere Alternative im Aperol Spritz
• anstelle von rotem Bitterlikör im Negroni
• im Mezcal oder Tequila Negroni
• in Paloma- und Margarita-Variationen
• zu Agavenspirituosen, Rum und Rye Whiskey

Granada Spritz

Zutaten:

• 5 cl Royal Granada Vallet
• 7,5 cl trockener Schaumwein
• 2,5–5 cl Sodawasser
• viel Eis
• Orangenscheibe

Zubereitung:

Ein großes Weinglas mit Eis füllen. Granada Vallet und Schaumwein hinzugeben, mit Sodawasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit einer frischen Orangenscheibe garnieren.

Granatapfel, Bitterorange und Kräuter geben dem Spritz mehr Tiefe und eine markantere Bitternote als bei der klassischen Variante mit Aperol.

Produkthighlights

• Mexikanischer Halbbitterlikör
• Inspiriert von klassischen italienischen Aperitivi
• Hergestellt auf Basis mexikanischen Zuckerrohralkohols
• Mit Granatapfel, Bitterorange und Kaffir-Limette
• Weitere Noten von Grapefruit und Rhabarber
• Bitterstoffe aus Enzianwurzel, Wermut und Chinarinde
• Verfeinert mit Zimt, Fenchel und Galgant
• Botanicals einzeln in Zuckerrohralkohol mazeriert
• Mit mexikanischem Rohrzucker gesüßt
• Traditionelle Färbung mit Cochenille aus Oaxaca
• Fruchtig, herb, zitrusbetont und kräuterwürzig
• Deutlich bitterer und kräftiger als Aperol
• Besonders passend zu Tequila und Mezcal
• Ideal für Spritz, Negroni und moderne Aperitivo-Cocktails
• 32 % Vol. | 0,7 l

Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.