PANAMA PACIFIC RUM

Panamá-Pacific Rum – panamaischer Rum mit Geschichte

Die Geschichte von Panamá-Pacific beginnt in der 1919 erbauten Las Cabras Distillery. Nachdem die ehemalige Zuckerfabrik jahrelang vom Dschungel überwuchert war, wurde sie in den 1990er-Jahren wiederentdeckt – einschließlich einer historischen Kupfer- und Messingkolonne aus dem Jahr 1922, die bis heute das Herzstück der Destillerie bildet.

Verantwortlich für die Rums ist der aus Kuba stammende Master Distiller Francisco „Don Pancho“ Fernández, eine der großen Legenden der Rumwelt. Die Destillate reifen zunächst drei Jahre in ehemaligen Kentucky-Bourbonfässern; ausgewählte Qualitäten anschließend in Tennessee- und kanadischen Whiskyfässern. Panamas tropisches Klima sorgt dabei für eine besonders intensive Reifung.

Panamá-Pacific Rum kommt ohne Karamellfarbstoff und künstliche Aromen aus. Die Altersangabe bezeichnet – anders als beim Solera-Verfahren – immer den jüngsten enthaltenen Rum.

Authentischer Rum aus Panama: natürlich gereift, ehrlich deklariert und geprägt von Don Panchos unverwechselbarer Handschrift.